在饥荒时期，人们往往面临着无法获得新鲜食物的问题。而没有冰箱这个现代化的电器设备更加增加了保存食物的难度。我们可以采取一些创造性和传统的方法来保持食物的新鲜度。

1. 利用自然环境

当缺乏冷藏设备时，我们可以利用自然环境中的低温来延长食物的保质期。在夏季将食物放置于阴凉处或地下室中可使其相对较凉爽，并有助于延长其保质期。

2. 使用防腐剂和调味品

某些天然材料具有抗菌和抑制微生物生长的特性。盐、糖、大蒜等都被广泛使用作为防腐剂或调味品来延长食品寿命并改善口感。

3. 熏制和晾晒

熏制是一种古老但有效的方法，通过将食物暴露在热烟中可以起到防腐的作用。晾晒则是将食物暴露在阳光下，利用太阳能将水分从食物中去除，从而延长其保质期。

4. 使用密封容器

虽然没有冰箱，但我们可以使用密封容器来隔绝空气和湿气，减缓食物的变质速度。使用罐子、瓶子或塑料袋等密封容器来保存干果、坚果和谷物等非易腐食品。

5. 利用传统储藏方法

在现代冰箱出现之前，人们通过一些传统的储藏方法来保存食物。在地下建造一个储存室，并利用土壤的稳定温度来保持食品新鲜；或者使用泥土、沙子等材料覆盖低温环境中的食物。

6. 食材处理技巧

正确处理和加工食材也有助于延长其保质期。对于水果和蔬菜可以进行切片、烹饪或制作成果酱等方式来延缓其变质速度。

7. 采取快速消耗策略

在没有冰箱的情况下，我们应该尽量采取快速消耗策略。购买适量的食物，避免过多囤积，并且及时将剩余食物加工或烹饪。

在没有冰箱的情况下，我们可以利用自然环境、防腐剂和调味品、熏制和晾晒、密封容器、传统储藏方法以及食材处理技巧来保持食物的新鲜度。采取快速消耗策略也是非常重要的。这些方法虽然不如现代化设备方便高效，但仍可帮助人们在饥荒时期延长食物寿命。