本文竹笋泡好的能不能冷冻将介绍一些常见的竹笋放水泡放冰箱问题和解决方案，帮助您了解如何应对这些故障。

本文目录一览：

• 1、浸泡好的竹笋怎么保存?
• 2、毛竹笋焯水后,用凉水泡好再放冰箱冷冻可以吗
• 3、从超市买回来袋装水泡冬笋买回来吃不了怎么办?
• 4、泡发好的干笋子不加盐放冰箱保存可以吗?
• 5、泡好了旳干笋放在,冰箱里冷冻好4个月久能吃吗?

浸泡好的竹笋怎么保存?

1、封闭存储 如果竹笋在采摘的时候并没有出现破损的情况，同时表面的壳也没有褪去，这样的话就能够适用于封闭性的存储。

2、封藏法。取陶坛或塑料薄膜袋，选完好冬笋装入坛或袋中，扎紧坛口或袋口，或用塑料薄膜封口，减少笋体水分蒸发，笋体呼吸作用排出的二氧化碳能自然降氧，抑制笋体呼吸强度，达到保鲜效果。此法可贮存30～50天。

3、泡好的笋干把它放在清水里浸泡就可以了，冬季温度低3天换一次水，保存20天也没有问题。用冷藏可以有效地延长保鲜期，但保鲜温度不能太低，否则，笋体蛋白质变性，组织解体，不能食用。笋，在我国自古被当作“菜中珍品”。

4、冷藏法 将焯水后的鲜竹笋放入保鲜袋中，挤出空气，然后放入冰箱冷藏室内。这种方法适用于短时间内保存鲜竹笋，可以保持鲜竹笋的新鲜度和口感。

5、将泡发好的笋干切好后，如果不打算一次性用完可以进行储存。以下是几种不同的保存方法： 冷藏保存：将切好的笋干入袋密封好，放入冰箱的冷藏室中即可保存。

毛竹笋焯水后,用凉水泡好再放冰箱冷冻可以吗

竹笋焯水后放冰箱里面是可以冷冻的，因为冷冻可以延长竹笋的保质期，而且能够保证食用的鲜度和口感，但尽量不要冷冻时间太长。

新鲜的竹笋可以焯水之后冷冻。竹笋焯水之后，差不多就熟了，如果竹笋焯水之后不打算吃，这个时候可以将竹笋用保鲜袋或者保鲜盒装起来，之后放在冰箱冷冻层保存，这样可以保存很长时间。

焯水后笋片的保存：用冷水浸泡可存放1--2天，中间换几次水；保鲜袋或保鲜盒装好，冰箱冷藏存放2--3天。不可冷冻存放，因为冷冻后取出解冻是失水过程，失水后的笋片软绵绵的，口感一点都不脆了。

可冷藏保存，将竹笋放入保鲜袋中，根部朝里，需要注意的是，要完全挤出空气，放进冰箱冷藏室内，能保存2周左右。

问题二：毛竹笋怎么冷冻才能保鲜 10分 你说的那种竹笋干冻肯定不好。我告诉你一个方法：不管是不是鲜竹笋都要用开水焯一下到6――7分熟，然后晾凉连同焯竹笋的水一起放入一个密封好的保鲜膜内放进冰箱冷冻室冷冻。

热水焯过的竹笋保存方法有三种。第一种方法：沥尽水分后分装在保鲜袋里放入电冰箱保存（0度即可，不必放入零下18度的冷冻室内。第二种方法：抹上食用盐，挂在屋檐下，在常温下保存。

从超市买回来袋装水泡冬笋买回来吃不了怎么办?

超市买的袋装清水笋的吃法可以是凉拌、素炒、肉炒、或油焖。从超市买回来的袋装清水笋最好在煮之前焯一下水，这样可以去除一些苦涩味，后期炒出来的口感会更加香脆、可口。

竹笋洗净后，取下根部较老的部分，劈开一半，在水中浸泡片刻，再洗净。将锅煮入水中，将笋放入沸水中，再煮一次，再煮半分钟。焯水后的笋子，用清水冲洗以作备份，如图所示。

将买回来的袋装笋丝打开，用清水洗净后切成片状，放入沸水中加入1匙盐焯水半分钟后捞出沥干水分。大蒜、小红椒洗净后切碎，京葱和生姜切片。沥干水的竹笋片放入碗内，倒入所有材料搅拌拌匀。

袋装水竹笋焯水前要取下根部较老的一部分，从中间切开并放到水中浸泡一段时间，再清洗干净，倒入锅中加水煮开，将竹笋放到沸水中煮1-2分钟捞起来过凉即可。

首先我们需要把竹笋处理干净。可以用刀削掉比较老的部分(用手掐不动的部分)，还有就是竹笋上有毛的地方也要削干净。

生竹笋用水焯下水就可以吃了。新鲜冬笋剥皮切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片比较薄一般一天左右即可食用，厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。

泡发好的干笋子不加盐放冰箱保存可以吗?

加适量盐，和匀后，用塑料袋分装包好。 若2-3天吃完的，放在冰箱冷藏室储藏；若放的时间更长的，放冰箱冰冻室储藏。

加入适量盐，搅拌均匀，装入塑料袋中。如果在2-3天内吃完，请存放在冰箱中。 如果您将其存放更长时间，请将其存放在冰箱中。冬天泡水（经常换水）不会坏，但泡久了竹笋容易变软变粉，影响脆度。

采用真空包装或密封包装，然后存放于阴凉、干燥库里即可。鲜笋加盐用锅焙干，再放入储藏罐里密封保存，这样2-3年不会有变质现象的。

竹笋能够放冰箱保存，冷藏和冷冻都能够。食用时须经清水浸泡脱盐才可以的。若不能即食，买回竹笋后在切面上先涂改一些盐，再放入冰箱中冷藏。

然后将保鲜盒放在冰箱中冷藏起来就可以了哦，非常的方便。方法二：埋藏法如果竹笋数量比较多，短期无法食用完，又未剥壳，那可以用埋藏法。

用真空包装，真空包是最稳固的包装方式，可以隔绝空气，几乎不可能腐坏。放在阴凉干燥处，放在阴凉干燥处，在短期进行保存的情况下是非常有效的。

泡好了旳干笋放在,冰箱里冷冻好4个月久能吃吗?

1、泡发好的干笋子不加盐，当然可以放进冰箱里面保存了，但是保存的时间不宜过长，因为容易坏掉。

2、干笋可以放到冷冻室，但最好是放冷藏。用冷藏可以有效地延长保鲜期，但保鲜温度不能太低，否则笋体蛋白质变性，组织解体，便不能进行食用。除此之外还可采用真空包装或密封包装，然后存放于阴凉、干燥库里即可。

3、可以放冰箱速冻，笋干水发后胀开容易变质，最好尽快炒了笋干食用，或是把笋干再次晒干后存放。

4、干笋是可以放冰箱冷冻的，但是有前提条件。首先竹笋放冰箱冷冻的前提条件是预处理，就是把新鲜竹笋剥掉外壳，然后放入沸水中焯下水后捞出，放凉后把它装入保鲜袋中，密封好，然后再放入冰箱中冷冻即可。

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