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凉糕是一道常见的传统中国小吃，以米粉为主要原料制作而成。它口感细腻、香甜可口，在夏季特别受欢迎。对于许多人来说，他们可能会问：凉糕可以放冰箱吗？今天我们将探讨这个问题，并提供正确保存凉糕的方法。

我们需要了解凉糕的特性和适宜存储环境。由于其主要成分是米粉和水，所以在高温下容易变质。在气温较高或潮湿的环境中存放时间过长可能导致发霉或变味。为了保持其新鲜度和口感，请务必采取适当措施进行保存。

1. 准备好合适的容器

选择一个密封性好、干燥且无异味的容器非常重要。建议使用玻璃或塑料盒子，并确保盖子能够紧密封闭以防止空气进入。

2. 将凉糕完全冷却

在将凉糕放入冰箱之前，确保它已经完全冷却。如果你把热的凉糕直接放入冰箱，可能会导致产生过多的水分和结露。

3. 切成适当大小的块

为了更好地保存和使用，建议将凉糕切成适当大小的块。这样可以方便我们取用，并且也有利于均匀散发温度。

4. 放置在冷藏室而非冷冻室

虽然凉糕可以放入冰箱中保存，但是请务必将其放置在冷藏室而非冷冻室。因为过低的温度可能会使凉糕变得过硬或失去原本的口感。

5. 适量食用时间内食用

即使采取了正确的保存方法，我们仍然建议尽快食用存放在冰箱中的凉糕。最好在2-3天内食用完毕以保持其最佳口感和新鲜度。

总结：

通过以上措施，我们可以得出结论：是可以将凉糕放入冰箱保存的，但请注意选择合适的容器、完全冷却后再放入、切成块状、存放在冷藏室，并尽快食用。